Mitja Vedella
Darrera
Bandera
Tall que es pela
Costelles/Llonzes
Retall
Pistola
Bola
Crostó
Tall rodó Cuixa
Tapaplana
Jarret
Culata/Peixet
Capdemort
Cunill Cuixa
Ossobuco
Bloc Mitjana
Mitjana
Filet
Davant
Espatlla Sencera
Llata
Espatlla o rodó
Culata Espatlla
Revés d'espatlla
Cunill Espatlla
Rosa
Falda
Costella Davant
Menuts
